باسل(ابو البراء)
عضو ذو مكانة رفيعة
الجنس : 
 640
02/03/2011
 مصيف ومكيف
 |  موضوع: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الأربعاء 2 مارس - 9:54:00 | |
| فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز
المقادير
كيلو سمك هامور مغسول منيح ومتبل بالبهارات
ملح + توم مهروس + زنجبيل مبروش + ملعقة صغيرة كمون + بهارات سمك ( انا حطيت بهارات صينية ) + شوية كزبرة خضراء + بقدونس ناعمين + ملعقة طعام صوص صويا + ملعقة طعام صلصلة المحار + عصير ليمونة + القليل من الشطة الحارة ادا حبيبت او بابريكا
التحضير
hide]
]ينقع السمك بعد تنظيفه جيدا بالتتبيلة لمدة ساعتين على الاقل
ويوضع فيي صينية الفرن ويلف بورق السولفان ( الامونيوم ) ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا ، يزال السولفان ويحمر الوجه ويكون جاهز للتقديم
تانيا : عمل الرز بالخضار
المقادير
كاسة رز بسمتي
جزر مقطع مكعبات + 1 فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة + بازيلا خضراء مسلوقة + ذرة معلبة + بصله مقطعة + شوية صغيرة زنجبيل مبشور + مكعب ماجي + ملعقة طعام صوص صويا معتدلة + بهارات صينية اومشكلة +القليل من الملح الصيني
الطريقة
تقلب البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الماجي والزنجبيل المبشور ثم الجزر ثم البازيلاء ثم الذرة ثم الفلفل الرومي وتضاف البهارات والملح الصيني والصوص صويا ويقلب جيدا لمدة دقيقتين او تلاتة فقط كما في الصورة
في هذه الاثناء نكون سلقنا الارز بالطريقة العادية وفي اخر مرحلة من النضج نضيف الخضارنقلب بخفة حتي تختلط مع الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما
ثم يغرف الارز ويقدم مع السمك المشوي ويزين بالبصل الاخضر الناعم والبقدونس الاخضر وشرائح الليمون
وصحتين و عافية | |
|
ســــــراج
Admin
الجنس :
75
28/02/2011
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الأربعاء 2 مارس - 18:40:56 | |
| اممممم
اخ لو نزلتنا صور لهالصحن يا باسل .... طيب امتى راح تعزمنا عليه | |
|
غوارة
******
الجنس :
718
01/03/2011
دائما مش رايق
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الخميس 3 مارس - 11:04:00 | |
| مشكووووووووور يا ابو البراء اسرق كل اكلات غوارة وحطهن هان | |
|
FORCE
عضو مرشح للاشراف
الجنس :
2201
28/02/2011
مبسوووط
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الخميس 3 مارس - 11:10:07 | |
| - غوارة كتب:
- مشكووووووووور يا ابو البراء اسرق كل اكلات غوارة وحطهن هان
وانا الى بفكرو بجيب من دارو .... طلع بسرقهن سرقة
لا انا باكلش حرام يا عمى ... هاى طبخات مسروقة | |
|
زهرة البنفسج
عضو مرشح للاشراف
838
01/03/2011
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الإثنين 7 مارس - 6:40:49 | |
| مش مشكلة يا بسولة سرقة سرقة الى منك بركة
هات انت وام احمد بتطبخلنا اياهم | |
|
نــــــور
عضو فضى
160
09/03/2011
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الأربعاء 9 مارس - 19:11:25 | |
| مشكور على هاى الماكولات الرائعة والموضوع المميز والجهد المتفانى | |
|
مرهفة الاحساس
مشرفة القسم الاسلامى
الجنس : 
5149
19/03/2011
بِإختصـآآآر وگلِمتين أنـِآ حاجـَة بهآلَزمَن مآ تتكِـرر مرتـَيـن ... صَحيْح قلبَي حنون .. وتعمَيْــني طيْبَتـــي : $ .. . [ بَسُ آنـَآ ] وقَتُ الجد .. » اِبْلِـيس يَآخْذ مِـــني .. دروس هع
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الأربعاء 13 أبريل - 8:20:24 | |
| | |
|
ابو عدي
مشرف القسم الرياضى العام
الجنس :
398
12/05/2011
¯¨'*·~-.¸¸,.-~*' فايق ورايق ¯¨'*·~-.¸¸,.-~*'
| | موضوع: رد: فيليه السمك المشوي بالفرن مع الأرز الخميس 14 يوليو - 6:20:07 | |
| مشكووووووووووور جداااااااا | |
|
