الفت بالدجاج بالطريقة الفلسطينية

فتة الدجاج




المقادير :

· ملح وفلفل {حسب الرغبة}

· 2 دجاجة كاملة

· 1 حبة بصل كبيرة

· 2 لتر من الماء

· 1 ملعقة صغيرة من حب الهال

· 1 ملعقة صغيرة من الثوم المقوق

· 1 رشة من جوزة الطيب 4 أرغفة من الخبز {مقطعة لمربعات ومقلية بالزيت}

· 4 أكواب أرز {مغسول}

· 6 أكواب من اللبن

· 2 ملعقة كبيرة من الطحينة

· نصف كوب من الصنوبر



طريقة التحضير :

· يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 ، مع إخراج الدجاج من حين لآخر، عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج

· بعد التبريد تنزع العظام ويضع الدجاج جانباً

· يمزج الهال والثوم وجوزة الطيب بالماء

· يوضع الخبز في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم يسكب الماء على السطح حتى تغمر طرف أصبع فوق الأرز

· تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 درجة لمدة 40 دقيقة

· تضاف الطحينة إلى اللبن وتحرك جيداً

· يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج

· يرش الصنوبر المقلي فوق اللبن

· تؤكل ساخنة

مشكوووورة كتيييييير

صحة وعافية على قلبك

هوة في بعد الرزززززززز
والله ما في بعده
يسلموو يا غدووش ما تنلي اكلات والله حرام عليكي هيك بتجوعي الواحد