الشاورما بالدجاج

المكونات

200 جم من الدجاج

· 20 جم من الملح

· 20 جم من الفلفل

· 40 جم من المخللات

· 30 جم من الطماطم

· 20 جم من البصل

· 20 جم من المايونيز

· 20 جم من معجون الثوم المشوي

· 20 جم من البقدونس

خلطة التتبيلة

· 60 جم من الليمون

· 30 جم من البهارات

· 20 جم من الملح

· 10 جم الثوم

· 20 مل من زيت الزيتون

الكريب

· 60 جم من الطحين

· 30 جم من الكريمة اللباني

· 10 مل من زيت الذرة

· 5 جم من الملح

· 1 بيضة

· 100 مل من الحليب

طريقة التحضير

الكريب

- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.

- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.

- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.

- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.

- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.

الشاورمة

- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.

- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.

- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.

- للتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديم.

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عضو مرشح للاشراف الجنس : 2201 28/02/2011 مبسوووط

يسلمووووووووووو كثير باسل على هذا الجهد الراااائع

اكلات طيبة ورااائعة

من مشرف طيب وراااائع

مشكووووووووووووووور جدا جدا

مشكووووووووووور جدددددداا

» الفت بالدجاج بالطريقة الفلسطينية
» البطاطا المحشية بالدجاج والجبنة والفلفل